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红薯的品种分很多种多，不是所有的红薯都适合做烤红薯。根据我的经验，要做出好吃的烤红薯，最好是选用那种红皮黄瓤的红薯红皮黄瓤的红薯最适合用来做烤红薯，因为这种红薯糖分多，吃起来www.nfysw.com比较香甜，而且烤熟之后很软糯。

另外也可以选用紫薯味道也不错。吃紫薯可以帮助减肥，饭前吃紫薯，可以增加饱腹感，可以抑制食欲，减少食量，紫薯的脂肪含量也是比较低的。紫薯中含有强大的抗衰老剂，可以有效的清除人体的自由基，可以起到预防癌症的效果，紫薯可以促进胃肠道的蠕动，减轻便秘情

红瓤的红薯就不太适合做烤红薯了，因为这种红薯含淀粉较多，烤出来虽然香，但比较干，吃起来很噎人，而白瓤的红薯就更不适合了，不仅比较干，而且还有筋，不好吃。所以肉色淡黄的红薯和紫薯都比较适合做烤红薯。