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1、香菜梗即香菜的枝茎，也就是香菜叶与根之间的部分。

2、如下图：　　香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。

3、根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

4、茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。

5、根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。

6、果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。

7、胚乳腹面内凹。

8、油管不明显，或有1个位于次棱的下方。

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